Cashew Cookies एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। चाहे त्योहार हो या कोई विशेष अवसर, Cashew Cookies का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
Cashew Cookies के लिए सामग्री
- मैदा (All-Purpose Flour): 1 कप
- बटर (Butter): 1/2 कप (नरम)
- पिसी चीनी (Powdered Sugar): 1/2 कप
- काजू (Cashew Nuts): 1/2 कप (दरदरे कुटे हुए)
- बेकिंग पाउडर (Baking Powder): 1/2 चम्मच
- वनीला एसेंस (Vanilla Essence): 1 चम्मच
- दूध (Milk): आवश्यकतानुसार (आटा बनाने के लिए)
Cashew Cookies Recipe
- तैयारी: ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे को ग्रीस करके तैयार कर लें।
- बटर और चीनी मिलाना: एक बड़े कटोरे में बटर और पिसी चीनी को एक साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
- सूखी सामग्री मिलाना: मैदा और बेकिंग पाउडर को मिलाकर छलनी से छान लें। इसे बटर और चीनी के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं।
- काजू और वनीला एसेंस: दरदरे कुटे हुए काजू और वनीला एसेंस को मिश्रण में मिलाएं। अगर आटा सूखा लगे तो थोड़ा दूध डालकर नरम आटा तैयार करें।
- आकार देना: आटे को छोटे-छोटे बॉल्स में आकार दें और बेकिंग ट्रे पर रखें। हल्के से दबाकर कुकीज का आकार दें।
- बेक करना: कुकीज को प्रीहीटेड ओवन में 12-15 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
- ठंडा करना: बेक होने के बाद कुकीज को ट्रे से निकालकर वायर रैक पर ठंडा होने दें।
Cashew Cookies बनाने के टिप्स
- मक्खन का तापमान: बटर को हमेशा नरम ही इस्तेमाल करें, जिससे कुकीज का टेक्सचर सही बने।
- चीनी की मात्रा: पिसी चीनी का उपयोग करें, ताकि कुकीज का स्वाद एक समान रहे।
- ओवन का तापमान: ओवन को सही तापमान पर प्रीहीट करें, ताकि कुकीज अच्छे से बेक हों।
Cashew Cookies एक ईज़ी और टेस्टी मिठाई है जिसे आप कम समय में बना सकते हैं। इसे बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं। इसके साथ ही यह एक बेहतरीन उपहार भी साबित हो सकती है।
